Vaikrá 3

Y si su ofrenda fuere sacrificio de paces, si hubiere de ofrecerlo de ganado vacuno, sea macho o hembra, sin defecto lo ofrecerá delante de YHVH:
Y pondrá su mano sobre la cabeza de su ofrenda, y la degollará a la puerta del tabernáculo del testimonio; y los sacerdotes, hijos de Aarón, rociarán su sangre sobre el altar en derredor.
Luego ofrecerá del sacrificio de las paces, por ofrenda encendida a YHVH, el sebo que cubre los intestinos, y todo el sebo que está sobre las entrañas,
Y los dos riñones, y el sebo que está sobre ellos, y sobre los ijares, y con los riñones quitará el redaño que está sobre el hígado. 1
Y los hijos de Aarón Jarán arder esto en el altar, sobre el holocausto que estará sobre la leña que habrá encima del fuego; es ofrenda de olor suave a YHVH.
Mas si de ovejas fuere su ofrenda para sacrificio de paces a YHVH, sea macho o hembra, la ofrecerá sin tacha.
Si ofreciere cordero por su ofrenda, ha de ofrecerlo delante de YHVH:
Y pondrá su mano sobre la cabeza de su ofrenda, y después la degollará delante del tabernáculo del testimonio; y los hijos de Aarón rociarán su sangre sobre el altar en derredor.
Y del sacrificio de las paces ofrecerá por ofrenda encendida a YHVH, su sebo, y la cola entera, la cual quitará a raíz del espinazo, y el sebo que cubre los intestinos, y todo el sebo que está sobre las entrañas:
10 Asimismo los dos riñones, y el sebo que está sobre ellos, y el que está sobre los ijares, y con los riñones quitará el redaño de sobre el hígado.
11 Y el sacerdote hará arder esto sobre el altar; vianda de ofrenda encendida a YHVH.
12 Y si fuere cabra su ofrenda la ofrecerá delante de YHVH:
13 Y pondrá su mano sobre la cabeza de ella, y la degollará delante del tabernáculo del testimonio; y los hijos de Aarón rociarán su sangre sobre el altar en derredor.
14 Después ofrecerá de ella su ofrenda encendida a YHVH; el sebo que cubre los intestinos, y todo el sebo que está sobre las entrañas,
15 Y los dos riñones, y el sebo que está sobre ellos, y el que está sobre los ijares, y con los riñones quitará el redaño de sobre el hígado.
16 Y el sacerdote hará arder esto sobre el altar; es vianda de ofrenda que se quema en olor de suavidad a YHVH: el sebo todo es de YHVH.
17 Estatuto perpetuo por vuestras edades; en todas vuestras moradas, ningún grasa (jelev) ni ninguna sangre comeréis. 2

  1. Jelev, es la grasa que cubre las entrañas del animal y los riñones, nada de eso se puede comer. (Lev. 7:23)
  2. La prohibición de comer jelev y sangre